Evelien de Bakker studeerde in 2008 af als dierenarts aan de Faculteit Diergeneeskunde in Merelbeke. Ze promoveerde in 2012 op onderzoek naar flexor enthesopathie bij honden. Na haar promotie combineerde ze klinische taken met verder onderzoek in Orthopedie. In 2015 begon ze een postdoctoraal onderzoek naar stamceltherapie voor orthopedische toepassingen bij honden. In 2017 startte ze een residentie in chirurgie, afgerond in 2022, en werd in 2024 Europees specialist chirurgie. Evelien is betrokken bij mankheidsonderzoeken, gewrichtsoperaties, osteosyntheses en onderwijs.